A primera vista nos resultará fácil de identificarlas, pues es un animal muy común sobretodo en lo rural, quien no tiene un vecino, un abuelo o alguien que tenga una casona, caserío, masía o pueblo dónde se críen en cautividad animales de éste porte y belleza. También se diferencian en numerosas y dispares razas, dónde destacan principalmente 2 grandes grupos, que son el de las grandes gallinas y el de las razas Enanas. La mayor parte de los ejemplares que vemos son hembras, pues la proporción que se requiere es siempre superior el número de hembras que el de machos, por ello es siempre habitual ver mas gallinas que gallos, la principal razón es que la gallina resulta mas productiva que el macho, pues ademas de su carne, puede proporcionarnos durante un largo periodo de tiempo huevos para alimentarnos.
Ahora bien, siempre hay gente que nunca ha visto estos bellos animales y quizás no sabría bien el distinguir el macho de su hembra, generalmente las hembras son mas pequeñas que los machos y por lo tanto menos pesadas, también, y al igual que la mayoría de especies animales que habitan la tierra, por norma general el macho es mas vistoso y llamativo que las hembras, lógicamente en las gallinas, esta norma se cumple claramente, pues el gallo posee unas plumas mas largas y vistosas en su cola y normalmente llama la atención su grande y coloreada cresta. También podemos identificar al macho por su tendencia a pavonearse en su afán de dominar a las hembras del corral, con sus aleteos, giros, el estiramiento de todo su cuerpo cuando va a lanzar al aire su característico canto matinal apreciado por unos y detestado por otros.
Claro está que para aquellos que deseen iniciarse en el mundo de la incubación y cría de gallinas, es indispensable la existencia de un macho, que será el responsable de galear a nuestras gallinas para que conseguir así, que lo huevos puestos por estas, sean fértiles y útiles para su incubación en nuestras incubadoras caseras o incubadoras compradas.
También debemos tener claro que las gallinas son animales domésticos y como tales requieren por nuestra parte de un cuidado, que como puntos básicos debe tener entre otros, la higiene, la alimentación y una zona de hábitat adecuada al número de ejemplares que tengamos.
Igualmente debemos entender que para ellos, al ser quienes se encargan de facilitarles la comida, establecemos un vínculo u orden jerárquico con ellas, en el cual, nos convertimos en el "jefe" del grupo, es decir, el primero de los componentes en tener derecho a ejercer el primer picoteo, esto nos hace merecedores de su respeto como líder del grupo, pero esta relación jerarquía puede tener diferentes matices según el sexo de los integrantes del mencionado grupo.
La reacción de los machos, es decir, los gallos, se caracterizará por un acercamiento de estos dónde principalmente destacará por la prudencia del mismo, demostrándolo mediante leves y lentas sacudidas de sus alas al tiempo que procurarán tener un contacto visual directo con nosotros en todo momento, podríamos pensar que somos una seria amenaza para ellos en su relación con las gallinas. Si bien la relación con las gallinas puede ser un poco diferente, éstas pueden llegar a acogernos como el gallo del grupo, incluso batiendo las alas, pueden subir por nuestros zapatos y jugar con nuestros pantalones, síntoma, casi inequívoco de pedirnos que las cojamos en brazos, pero por contrapartida, dicha muestra afectiva y de atención sobre nosotros puede ser motivo de celos entre sus compañeras provocando alguna que otra disputa.
Si se producen disputas entre las gallinas, podría deberse a la aparición de ciertas dudas en lo que al orden jerárquico dentro del grupo de refiere. Si queremos separar a nuestras gallinas en este tipo de reyertas, podemos tratar de hacerlo con agua, salpicándolas o mojándolas, nunca hemos de usar nuestras manos si queremos evitar accidentes indirectos. Ante constantes enfrentamientos entre nuestras gallinas, podemos optar por "la cazuela" de una de ellas o preferiblemente por la separación de las implicadas en recintos separados.
Otro asunto peculiar en lo que a nuestras gallinas se refiere, son los problemas de convivencia que se originan ante la llegada de nuevos miembros al grupo, la aceptación por parte de las veteranas de nuevas gallinas en el corral es un aspecto complicado que puede afectar a la estabilidad de la comunidad gallinácea de nuestro corral. Existen varios medios para poder hacer esta integración de forma mas suave, aunque no están ciertamente contrastados, como, por ejemplo, el mas típico, que sería esperar a que llegue la noche y cuando nuestro gallinero se encuentre totalmente a oscuras, proceder con sigilo a meter al nuevo miembro en el gallinero para que al día siguiente se produzca la aceptación por parte del resto del grupo, aunque a veces, esta aceptación se produce lentamente. Otra opción, menos conocida, sobre todo por los que se inician en este mundo de la cría de gallinas es el frotar con dientes de ajo a la nueva inquilina.
Por último para finalizar este artículo, podemos añadir que las gallinas son unos animales que poseen una gran curiosidad, si las tenemos sueltas por la finca y nos fijamos, siempre se acercaran de forma cuidadosa a nuestro alrededor para ver lo que estamos haciendo y aprovechar de paso para ver si pueden hacerse con algún gusanillo o miñoca en su expedición, ante su acercamiento debemos tener especia cuidado con no dañarlas pisando sus patas o golpeándolas con cualquier objeto que estemos manipulando en ese momento. La mayoría de las especies demuestran una gran inteligencia, sobre todo en ciertas razas de gallinas enanas, que son mas inteligentes y con movimientos mas vivos y que en casi todos los casos , muestran una capacidad de sociabilidad impresionante que desemboca en convertirse en un entretenimiento constante para todos, sobre todo para los mas pequeños de la casa.
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